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動物類—蚌肉
本文所屬類別:[動物類]  發布時間: 2004-03-04 【字體: 】  【關閉
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【內容介紹】蚌肉 (《食療本草》)

【異名】河歪(《本草再新》),河蛤蜊(《吉林中草藥》)。

【來源】為蚌科動物背角無齒蚌或褶紋冠蚌、三角帆蚌等蚌類的肉。

【動物形態】①背角無齒蚌貝殼2片,呈具有角突的卵圓形,殼長約為殼高的1.5倍。

前端稍圓,后部略呈斜切形,末部鈍尖,腹緣弧形。

殼頂部位于背緣中央稍偏前方。

殼前背緣短于后背緣;后背緣的后端與后緣的背部形成一鈍角突起、后背部有自殼頂射出的3條粗肋脈。

殼面綠褐色,平滑,有細環形肋脈,頂部刻劃,略呈同心圓的4~6條肋脈。

鉸合部無齒;韌帶堅固,閉殼肌痕長橢圓形,大而淺;外套肌痕顯明。

殼內面珍珠層乳白色,有光澤,邊緣部為青灰色。

足寬大,扁平,呈斧狀。

生活于江河、湖沼中。

全國大部分地區有分布。

②褶紋冠蚌貝殼略似不等邊三角形。

前部短而低,前背緣冠突不明顯。

后部長而高,后背緣向上斜出,伸展成為大型的冠。

殼面深黃綠色至黑褐色。

鉸合部強大,左右兩殼各有1高大的后側齒,前側齒細弱。

分布亦很廣泛,全國大部分地區有產。

③三角帆蚌貝殼略呈四角形。

左右兩殼頂緊接在一起,后背緣長,并向上突起形成大的三角形帆狀后翼,帆狀部脆弱易斷。

鉸合齒發達,左殼有擬主齒和側齒各2枚;右殼有擬主齒2枚,側齒1枚。

以上幾種動物的珍珠層(珍珠母)、貝殼制成的粉(蚌粉)、體內分泌液(蚌淚)及所產之珍珠亦供藥用,各詳專條。

【采集】全年均可捕捉。

【化學成分】褶紋冠蚌含鈣3.39%(以干品計算,下同)。

各部分含鈣率不同,例如內鰓板含鈣10.90%,外鰓板8.42%,此是含鈣特多的部位;殼肌1.24%,腳1.07%,此是含鈣較低的部位。

因此鰓板或系蚌的儲鈣處所。

【性味】甘咸,寒。

①《食療本草》:大寒。

②《日華子本草》:冷,無毒。

③《綱目》:甘咸,冷,無毒。

【歸經】《本草再新》:入肝、腎二經。

【功用主治】清熱,滋陰,明目,解毒。

治煩熱,消渴,血崩,帶下,痔瘺,目赤,濕疹。

①《食療本草》:主太熱,解酒毒,止渴,去眼赤。

②《本草拾遺》:主婦人勞損下血,明日,除濕,止消渴。

③《日華子本草》:明目,止消渴,除煩解熱毒,補婦人虛勞、下血,并痔瘺、血崩、帶下。

④《本草再新》:治肝熱,腎衰,托斑疹,解痘毒,清涼止渴。

⑤《隨息居飲食譜》:清熱滋陰,養肝涼血,熄風解酒,明目定狂。

【用法與用量】內服:煮食,3~5兩。

外用:燒存性研末調敷或取水溶液滴鼻。

【宜忌】脾胃虛寒者慎服。

①《本草衍義》;多食發風,動冷氣。

②《隨息居次食譜》:多食寒中,外感未清,脾虛便滑者皆忌。

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